आजकल हल्दी के औषधीय गुणों पर विदेशों में शोध हो रहे हैं। किंतु हम भारतीय इस पर प्राचीन युग में ही शोध कर चुके हैं और हमें फक्र होता है इस बात पर कि हमारे प्राचीन रसाचार्यों के शोध ही इस विज्ञान व उपकरणों के युग में भी उसी प्रकार सत्य घोषित हुये हैं
आधा चम्मच हल्दी पावडर को पानी में अच्छी तरह से घोलकर दिन में कम से कम दो बार जरूर ले। भारतीय पारंपरिक ज्ञान के मुताबिक हल्दी का पानी दुनिया का सबसे बेहतरीन टॉनिक है। ये आदिवासियों का परंपरागत सटीक नुस्खा है जो वे सदियों से अपना रहे हैं। दिल, लीवर, फेफड़ों के लिए इससे बेहतर कोई दूसरा टॉनिक नहीं है। आजमा कर देखें यकीन जानिए नुकसान में नहीं रहेंगे।
आधुनिक शोधों के आधार पर इसमें करक्यूमिन नामक एक रसायन पाया जाता है जो कई बीमारियों में अक्सीर दवा के रूप में काम करता है। भारतीय परंपरागत भोजन में हल्दी हर रूप में मौजूद है।
हल्दी का पानी श्रेष्ठ और निरापद एंटिबायोटिक है यह दिल, यकृत और फेफड़ों के लिए एक जबरदस्त टॉनिक है।
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