अदरक : रोग, आहार संबंधी टिप्स और स्वास्थ्य लाभ Ginger ya Adarak: Aahaar Sambandhee tips Aur Svaasthy Laabh
Ginger: Dietary tips And Health Benefits in Hindi-Ayurvedlight अदरक : रोग, आहार संबंधी टिप्स और स्वास्थ्य लाभ अदरक या जिंजर हमारे रसोई घर की एक एसी खास वस्तु है जिससे सभी परिचित होंगे। यह सामान्य प्राकृतिक रुप में सब्जी के रुप में अदरक के नाम से जानी जाता है और जब यह सुखा कर रख लिया जाता है तब यह सौंठ के नाम से जाना जाता है। अदरक के चमत्कारिक गुण अदरक यथा नाम तथा गुण -- अदरक को इसमे उपस्थित गीले पन या आद्रता के कारण ही आयुर्वेद में आद्रक के नाम से जाना जाता है। और इसी प्रकार इसके सूख जाने अथवा शुष्क हो जाने पर इसे शुण्ठी या सौंठ कहा जाता है। अदरक के आयुर्वेदिक गुण --- अदरक के गुणो के बारे में आयुर्वेद में कहा गया है कि आद्रिका मेदिनी गुर्वी तीक्ष्ण, ऊष्णा, दीपनी मता। कटुका,मधुरा पाके रुक्षा वातकफापहा।। अदरक मल भेदक , दीपन , और वात तथा कफ का नाश करने वाली औषधि है। इसके सेवन से पाचकाग्नि तेज होती है और भोजन के प्रति रुचि बढ़ती है। यह कब्ज दूर करने वाली,पाचक, कटु,तीक्ष्ण,एवं ऊष्णवीर्य औषधि है। यह रस तथा पाक में शीतल यह रस तथा पाक में शीतल मधुर तथा हृदय के...